FOOD EXPO 2016

אני מאוד אוהבת להשתתף בכנסים קולינארים - פוגשים חברים רבים ונחשפים לחומרי גלם וכלי עבודה חדשים אבל הכי כיף זה לטעים כל מיני טעימות קטנות של מגוון מוצרים .
לארונה השתתפתי בכנס - FOOD EXPO 2016 שהוצגו בו מוצרים ופטרונות מעניינים קולינרית לשוק המקצועי .באירוע התקיים באולם התצוגה של חברת נעמן, הושקו בשורות חדשניות מתעשיית המזון בישראל, לצד חידושים בציוד, כלי בישול, כלי הגשה וטכנולוגיות מיוחדות למלונאות, מסעדות, ענפי האירוח השונים וכלל השוק המקצועי.







מאוד אהבתי את התצוגה המרשימה של נעמן - כלים למסעדות וגם לבית . אוסם הציגה טחינה טעימה במיוחד - חדשה .
תמרה רטבים- השיקה מוצר חדשני בשוק הישראלי, מוצר טבעוני, ללא לקטוז וללא טעמי לוואי. רוטב אלפרדו פרווה הבנוי כרוטב שמנתי במרקם סמיך .
ועוד.
מצפה לכנס הבא

הקרימי בייטס של פיצה האט

טעמנו את המשפחתית החדשה של פיצה האט, שבה הוסיפו ל"קשה" המסורתי גבינת שמנת מה שיצר מאין  נגיסים ממולאים .

פיצה עם הברקה חדשה מבית פיצה האט - פיצה משפחתית שהשוליים הקשים הוחלפו ב-28 נגיסי בצק ממולאים בגבינה. האמת לא כל כך התלהבנו – היה בסדר.

" הוראות ההפעלה " של פיצה זו היו לתלוש את הנגיסים ואחר כל להשלים את הפיצה עצמה – כך עשינו . האמת  הפיצה הייתה טעימה כמו תמיד אבל הנגיסים עם גבינת השמנת החמימה – פחות . הבנים קראו להם – די מוזרים.

אז לסיכום :  הקרומי בייטס של פוצה האט הם המצאה חביבה . אבל מה שאנחנו באמת אוהבים זה את הטעם המקורי והמוכר של פיצה האט - הרוטב הטוב הבצק ומגוון התוספות - אנחנו בחרנו על הפיצה שלנו - בולגרית וטונה ונהנינו מהמשולשים בכעך גדול.

Desheli בריאות ויופי לשער

הוזמנתי להכיר ולהתנסות במוצרי טיפוח השיער החדשניים של חברת  Desheli .

חברת הקוסמטיקה DeSheli נוסדה בשנת 2008 ומתמחה בפיתוח, ייצור ושיווק של תכשירי קוסמטיקה מקצועיים ויוקרתיים. לראשונה פגשתי את החברה ברומא בה נפתח לפני שנה מרכז קוסמטי – אחד מתוך 250 מרכזי קוסמטיקה  ברחבי העולם.

DeSheli  מתמחה בטיפול קוסמטי רפואי בעור מתבגר ולבעיות בשיער תוך שימוש בחומרי גלם ייחודיים כמו יהלומים וצדפים . הטכנולוגיה  שפרצה את הדרך לפיתוח סדרת התכשירים הייחודית קיבלה את השם "קריסטלים חכמים". "קריסטלים חכמים" מחזקים  את השפעתם של תכשירי הקוסמטיקה ומבטיחים  תוצאות בטווח זמן קצר.

התכשירים מכילים רק מרכיבים טבעיים, שלא נוסו על בעלי חיים וקיבלו את כל תעודות האיכות, הם אנטי אלרגים ובטוחים לחלוטין גם לעור רגיש.

כל החומרים מיוצרים כאן בארץ במפעל באשדוד ומיוצאים לסניפים של החברה בעולם.

הגעתי למרכז המטופח בראשון מערב, שם פגשתי את המאבחנת שבדקה את שערי , צלמה עם מיקרוסקופ את שורשי השערה ולפי תוצאות הבדיקה הותאם לי טיפול ספציפי.

השיער נשטף בשמפו מיוחד והוזן על ידי סרום יום מחזק שהוחדר לקרקפת על ידי מכשיר המבצע מסז' נעים לקרקפת . לאחר מכן טופל על ידי מסכת שיער מעשירה .

לאחר הטיפול השיער היה רך מבריק ונעים למגע.

DeSheli מציעים טיפול רפואי למספר גדול של בעיות שיער וקרקפת כמו – נשירת שיער, התקרחות, גרד סבוריאה ועוד.

מאוד התרשמתי מרמת המקצועיות במקום . למי שסובל – כן גברים ונשים כאחד מבעיות / או נוחות  או אי נוחות עם שיערו – ממליצה להתייעץ עם המומחים ב DeSheli.

פיטנס עם פחות סוכר ובאותו הטעם

השיח על אורך חיים בריא , תזונה נכונה ומאוזנת ופעילות גופנית לא פוסק בכל המדיות.

היום ברור מעל לכל ספק שהשילוב בין תזונה מאוזנת – מופחתת סוכרים ומלחים עם פעילות גופנית מקנים בריאות , מעלה את תוחלת החיים  ומשפרת את איכות החיים.

בעיסוקי כשף אני משלבת באופן קבוע את ההתייחסות לטעם של האוכל והערכים התזונתיים שלו.

על חשיבות של ארוחת הבוקר לאיזון היומי אין צורך להוסיף מילים ולכן בביתי יש הקפדה רבה על ארוחה זו . תחולתה של ארוחה זו חשובה לי מאוד – חלבון, פחמימה וסיבים תזונתיים .

אז מה אתם אוכלים בארוחת הבוקר שלכם ?

קפה עם עוגיות ? פרוסת לחם עם ריבה ? קערה של כריות עם חלב ?

בכל הדוגמאות הללו כמות הסוכר באופן יחסי גבוה!

אני שמחה לשתף אתכם כי חברת נסטלה יצאה לאחרונה עם פתרון טוב וטעים ומופחת סוכר ב 31%  לארוחת בוקר.

הפחיתו את הסוכר במתכון והחליפו חלק ממנו  בחיטה מלאה ואורז תוך שמירה  על אותו הטעם. כמות הסוכר החדשה היא של 11.8 גרם ל- 100 גרם, שהיא 3.5 גרם סוכר למנה של 30 גרם

דגני הבוקר  מכילים סיבים תזונתיים, דגנים מלאים, ומהווים מקור תזונתי לוויטמינים ומינרלים, ביניהם ברזל, סידן וחומצה פולית החשובים מאוד לפתיחה טובה של הבוקר.

אז בנוסף לפן הבריאותי פיטנס מאוד טעים והוא הבחירה שלי לארוחת בוקר מאוזנת וטעימה.

רן גפנר - אמן חושים וטלפתיה

הוזמנתי להשתתף בהופעה של רן גפנר המנטליסט.  נכתב שהוא - אמן חושים וטלפתיה.

אני כל כך לא מאמינה , לא יכול להיות , קשקוש וכו' אבל מסוקרנת לכן הלכתי. מצד ימין ישב לידי בעלי שיחיה שהגיב בהתפעלות לכל הנעשה על הבמה ומשמאלי ישב זוג שהוא כל הזמן עשה ניסיונות למצוא את אוזניה של איש הצוות של המציג על הבמה – לחשוף את ה"טריק " ללא הצלחה וזוגתו שהתרגשה מכול מה שהתרחש.

האמת נשבתי בקסמו – תרתי משמע של רן . רן בחור מוכשר בעל יכולת תקשורתית גבוה ,  מתקשר נפלא עם הקהל , רגיש לכל תזוזה באולם, מתבל את הערב בחוש הומור . משתף את הקהל במתרחש ומדהים אותו ביכולותיו בכל קטע מחדש.

למרות שאני סקפטית ללא תקנה בענייני קסמים , טלפתיה וכדומה  נדהמתי ! מהר מאוד הפסקתי לחפש – "איך הוא עושה את זה " פשוט התיישבתי לאחור בנחת ונהניתי.

 ביולי הקרוב רן  גפנר יוצא לייצג אותנו באליפות העולם במנטליזם באיטליה אני ממליצה לקחת רגע הפסקה ממרוץ החיים החם, להשאיר בבית את הציניות והסקפטיות  ולצפות בהופעה שלו, כי עוד נשמע על הבחור הזה  ויהיה נחמד לומר – "אני ראיתי אותו עוד לפני שזכה באליפות העולם "

לחץ כאן לאתר של רן גפנר אתר של רן גפנר.

יום הולדת 100 לפיירקס

סבתי היקרה הייתה בשלנית טובה . נהגה לבשל אוכל פולני קלסי – כבד קצוץ, חמיצת סלק מרק עוף , פלפלים ממולאים. הפלפלים הממולאים שלה שמם יצא למרחוק – כאלה הממולאים באורז , רסק עגבניות וצימוקים – כן כן צימוקים . את הפלפלים הללו הייתה אופה בתנור בתבנית זכוכית של פיירקס כמובן. היא אהבה את התבנית הזו מאוד . לפני החתונה שלי היא קנתה לי סט תבניות פיירקס דומה לזה שלה. לאחר שהלכה לעולמה לפני כ 15 שנה קבלתי לידי את אותה תבנית מיתולוגית שהיא השתמשה בה שנים רבות ואני ממשיכה את השימוש בתבנית זו.

חברת פיירקס מותג כלי הבישול והאפייה הצרפתי חוגגת בימים אלו 100 שנים להיווסדה ומשיקה קו כלים חדש של מחבתות ותבניות – יהיה מעניין .

דונה איטליה - פיצה בצ'יק צ'ק

כשאני רוצא להתפנק אני מכינה פיצה או מזמינה פיצה או קופצת לפיצרייה המועדפת עלי בסביבה .

לאחרונה שמחתי להשתתף במפגש בו הכירו לי את חברת  " דונה איטליה " והפיצות הנהדרות שלהם.

למרות השם האיטלקי החברה היא מיזם ישראלי צעיר ומעניין  הפונה נכון להיום למגזר המוסדי ובעתיד הקרוב גם לפרטי , הייחודיות הבולטת של דונה איטליה במטבח האיטלקי היא הכנת פיצה איטלקית טובה תוך זמן קצר במיוחד- 3 דקות בלבד! זאת לצד קו מוצרים של פסטות מצוננות מוכנות עם רטבים שונים ופוקצ'ות.

המחשבה של מכשיר נוח וקל לשימוש שיכול לייצר פיצה טעימה חמה וקריספיט ב 3 דקות וכל זה במחיר הוגן ממש מדליקה את בלוטות הטעם שלי .

הפיצות של דונה איטליה נמצאות כיום בכ-700 בתי עסק בישראל- מסעדות, בתי קפה, מלונות, קייטרינג ועוד, וגורפות מחמאות ושבחים רבים. בנוסף לשוק הישראלי, דונה איטליה משווקת את התנור והפיצות הייחודיות שלה גם בעולם ומרחיבה את פעילותה הבינלאומית בימים אלו

אז קדימה – ממתינה בקוצר רוח לפורמט הביתי של הפיצות מבית דונה איטליה.

ביג פאשן אשדוד - קפיצה קטנה לחו"ל

כשאנחנו מטיילים בחו"ל לקניות יש חלק  מהחוויה.

אני אוהבת מאוד את מרכזי הקניות הגדולים בארצות הברית , בקנדה . הרחובות הרחבים , תמהיל טוב של חנויות והאוויר הפתוח. לכן אהבתי את הביג פאשן שבאשדוד.

·         מאוד נגיש – יש המון חניה

·         תמהיל טוב של חנויות – ביגוד מותגי כפי, חנויות אוכל ובמיוחד המעדנייה החדשה של אידי – איש הדגים  ווניליה – גלידריה נהדרת.

·         מקומות ישיבה באוויר הפתוח – בימים חמים יש קירוי בחלק מהאזורים

·         אווירה של חופש ושמחה – מזרקה מקסימה המזמינה ילדים וצעירים ברוחם ליהנות ממימיה .

מאוד שמחתי לשמוע כי בעתיד הקרוב תהיה במקום משחקייה גדולה שתהווה מוקד משיכה להורים עם ילדים צעירים. בנוסף בעוד כשנה יפתח במקום מתחם ענק של בתי קולנוע מרשת YES   פלאנט  - שיחסוך לי את הנסיעה הקבועה לראשון לציון כדי לראות סרט טוב בקולנוע טוב.

נא לגעת - חוויה על חושית ביפו

הפסטורלי והיופי של נמל יפו  מהווה ניגוד עצום לחווה המיוחדת אותה עמדתי לחוות .

אבל פני כן יש לי שאלה אישית :

לכל אדם יש פחד בסיסי שהולך אתו לאורך שנים . מה הסיוט/ פחד הכי גדול שלכם ?

שלי הוא להיות מנותקת – לא לראות ולא לשמוע ! איבוד שליטה טוטאלי עם הסביבה.

לאחרונה הוזמנתי להשתתף בחוויה יוצאת דופן, נכתב שזו חוויה מרשימה מטלטלת מרגשת – כל הנאמר לא הכין אותי למה שאני הולכת לעבור להרגיש והשינוי שאני הולכת לחוש בתיאטרון " נא לגעת".

מרכז "נא לגעת " ביפו הוא במה לתרבות ואמנות יוצרת, המקדמת דיאלוג שוויוני במטרה להוביל לשינוי חברתי מתוך אמונה ברוח האדם וביכולתו לגעת ולשנות.

המרכז פועל בכל ימות השנה ומעביר ערכים של פתיחות, סובלנות וקבלת השונה ומספק לקהל הרחב חוויה מעצימה וייחודית.

המרכז משלב בתוכו תיאטרון, מסעדה ובית קפה המופעלים על ידי בעלי מוגבלויות - חירשים ועיוורים ובעלי תסמונת 'אשר' הסובלים מלקויות שמיעה וראייה גם יחד.  המרכז מהווה מודל חדשני בכל הנוגע לשילוב והכלת בעלי מוגבלויות בחברה ועד כה ביקרו בו למעלה מ-700,000 מבקרים מרחבי העולם ומישראל מאז פתיחתו בסוף שנת 2007. בשנים האחרונות יצאו חברי התיאטרון למספר הופעות בלונדון, ניו יורק, סיאול ועוד וקצרו שבחים רבים.

אנחנו מקבלים את החושים שלנו כמובן מאליו  - רואים , שומעים , מדברים ואיננו נעצרים לרגע לחשוב על אילו שחסרים חלק מחושים אלה או גרוע מכך כמו בעלי תסמונת ' אשר' הסובלים מהעדרם של יכולת השמיעה והראיה. מעולם לא חשבתי או יותר נכון ממש פחדתי לחשוב על האפשרות להיות עיוורת וחרשת,לחיות בעצם בתוך עצמי ,כשהתקשורת היחידה עם הסביבה היא רק דרך מגע בעור.

האפשרות לחוות ארוחה בחושך המוחלט הייתה יוצאת דופן. הארוחה  במסעדת "Black Out הנמצאת במתחם גרמה לי מעבר להנאה מאוכל טוב גם להתייחס לפרטים שמעולם לא חשבתי  עליהם – איך מסתדר עיוור בסיטואציה  זו : איך חותכים את המנה כשלא רואים דבר , איך מוצאים את כוס המים על השולחן , איפה המזלג שלי ועוד – שאלות שמעולם לא שאלתי את עצמי במהלך אירוח במסעדה .

האירוח במקום טלטל אותי טלטלה חזקה . מחד גרם לי לחשוב ולהעריך את מה שיש לי ומאידך עורר בי רצון עז לתת , לעזור ולעשות טוב לאנשים המיוחדים הסובלים מלקויות שמיעה וראייה.

אני ממליצה לכל אדם להגיע ל "נא לגעת" משניי טעמים  :

האחת הוא החוויה האישית שלכם. למידה  אישית בדרך הישירה ביותר והשנייה – תמיכה ופרגון לקבוצה ייחודית של אנשים שהינם יוצאי דופן, חזקים ושמחים מאוד בחלקם.