יום שבת, 3 בספטמבר 2011

פרחי קישואים ממולאים – טיול בוקר שבת בשדות


פרחי קישואים ממולאים
יצאנו לטיול בוקר קצר בשדות מסביב למושב כדי לצלם את הטל של הבוקר על הפרחים והירקות.

כרובים יפיפיים , חצילים , דלעת – כל כך גדולה – כזו שיצאה הרגע מהמוסך לכרכרות מהסיפור של סינדרלה . נתקלנו בשדה רענן של קישואים , כולו פורח בצהוב שמשי בוהק.

אם בודקים יפה בין העלים רואים שבבסיס כל פרח גדל לו קישוא קטן. נזכרתי במתכון איטלקי אהוב של פרחי קישואים ממולאים בגבינות.

חזרתי הביתה עם טנא מלא בפרחים אותם מלאתי בגבינות שהיו במקרר , אפיתי בתנור – הצליח ביותר.
מתכון
פרחי קישואים – יש לפתוח את הפרח להוציא את האבקנים ולבדוק שאין זחלים – מצאנו אחד ירוק וגדול !

מילוי – פרמזן מגורר כ 3 כפות , 1/3 קופסת גבינה בולגרית מפוררת , 1/4 "נקניק" גינת עיזים , 1 כף קמח, ביצה. מאט מלח.
מערבבים את כל החומרים דוחפים לתוך הפרח וסוגרים על ידי סיבוב עלי הכותרת .

תבנית אפיה – מניחים ענף מרווה וענף רוזמרין - עליהם מניחם את הפרחים , מזליפים שמן זית ומלח גס

אופים כ 15 דקות בחום של 180 מעלות

שווה שווה !

בתאבון


יום שני, 1 באוגוסט 2011

מצוקת חומר גלם שהביאה לפיתרון יצירתי ומשודרג או במילה אחת לימון פרסי

אוהד בני הקטן מגלה סימנים ברורים של אהבה למטבח/אוכל/בישול.
הוא השתתף לאחרונה בתוכנית הטלביזיה מיני שף עם אביב משה . נושא התוכנית היה מאכלי עדות , שם דיברו גם על לימון פרסי  . הוא חזר נלהב הביתה מלאה סיפורים ובמיוחד שבחים ללימון הפרסי.

בתחילת השבוע עברתי באחד משבילי המושב ועלי הגפן הצעירים קראו לי " בשלי אותי " !
קטפתי  חלטתי גלגלתי – אך לימון טרי אין וגם זה שיש יבש וגרום ! אז נזכרתי בסיפור של אוהד    בשבחי הלימון השחור ההוא – בזריזות נקצץ והוסף לאורז ולנוזל הבישול .
התוצאה הייתה נהדרת.
הבוקר השתמשתי בלימון השחור שחור הזה גם לכרוב ממולא – יופי יופי !



יום רביעי, 15 ביוני 2011

הכרזת העצמאות שלי

יש משהו נוח בלהיות שכיר. המשכורת נכנסת לבנק, לא צריך לדאוג יותר מדי או לחוש חוסר וודאות לגבי העתיד וגם לא להרגיש שכל האחריות מוטלת על כתפיך. עם זאת, למה להיות שכיר כל החיים, להשקיע מזמנך, כשאפשר להשקיע את כל הידע בעסק משלך, אותו יצרת מאפס במו ידיך.
אבל הדברים הרבה יותר מורכבים מהכתוב בשורות אלה .השינוי שאני עוברת בחודשים אלה שהזרעים שלו נטמנו לפני כ 4 שנים נבטו לפני כשנתיים והתחילו ללבלב בחודשים האחרונים הוא גדול מלהיות עצמאי או שכיר . בחודשים האחרונים העץ כה גדול שאי אפשר להתעלם ממנו ו" לא לראות אותו "כאשר הוא מוסתר על ידי רכב חברה , טיסה לארה"ב על חשבון החברה או משכורת קבועה .
אני יוצאת לדרך חדשה ! זו הכרזת העצמאות הנפשית שלי ! מחליפה כמעט הכול בחיים חוץ מהאנשים החשובים שסביבי שהם המשאב הכי חשוב עבורי – בעלי , הילדים , המשפחה והחברים .
אני עוזבת את תחום התרופות והבריאות שאני עוסקת בו כ 25 שנה בדרך זו או אחרת והולכת לממש את אהבת חיי – שהייתה שם מתמיד , לפני תוכניות הטלביזיה והטרנדים של הבישול – אני הולכת להתמקד בבישול , אירוח , לעשות לאנשים טוב בדרך שאני הכי חזקה בו.
אני פותחת עסק עצמאי – קייטרינג גורמה ! כן הוצאתי את זה . במשך חודשים הדברים מתגלגלים לי בראש / בבטן ואני חולקת את הדברים רק עם המקורבים אבל עכשיו "אני יוצאת מהארון " או יוצאת מהמקרר" .
התהליך שאני עוברת מאוד מורכב עבורי והכול מאוד חדש וראשוני :
פעם ראשונה לקנות רכב ולתדלק ללא דלקן.
פעם ראשונה להיכנס לחניון בדרך לפגישה עסקית ולא לקחת חשבונית.
בעצם אלה דברים יחסית קטנים אבל אותי הם מפתיעים , החלקים המשמעותיים הרבה יותר הם הכוח הפנימי המניע אותי קדימה , אני ממש רואה בעיני רוחי את הדרך בה אני צריכה ללכת . אין לי רגע של שקט – בפן החיובי – הראש שלי כל הזמן עובד וחושב ומתכנן את הצעד הבא , השלב הבא , היעד הבא.
כאן אני מרגישה על אדמה די יציבה – אני משתתפת בקורס יזמות עסקית במט"י הנותן לי כלים , סביבה תומכת והכוונה כללית ומקצועית.
אני מאוד ממתינה לשיא של התקופה הזו – אני מתחילה קורס בישול גורמה בשבוע הבא בו אלמד ואשפשף את היכולות המקצועיות במטבח.
רשימת ה To Do מאוד ארוכה והיא מפורקת לחודשים , שבועות וימים .

אחלו לי בהצלחה

יום שבת, 28 במאי 2011

דף 12' X 12' חדש - אך הוא נולד.


שלום לכולם היום אדבר על התהליך שאני עוברת ביצירה של דף חדש  באלבום  הגדול לאוהד.
אז באלבום אנחנו כבר בשנת 2008  - נוסעים לטיול ג'יפים לירדן .
הדפסתי 5 תמונות שממצות ומעבירות  את הטעם  ובעיקר יזכירו לאוהד את החוויה מדהימה של  הטיול המיוחד הזה.
מאחורי כול תמונה יש  סיפור שמדבר מאוד לאוהד מהדיונות ופטרה ועד הטיול בוואדי  חסה מלא במים.
אני מחליטה פחות או יותר על סדר התמונות – אבל לומר אני מחליטה זו השליה כי הדפים הם המחליטים -  הם מסתדרים לבד!
אני עומדת מול ארון הקופסאות  בהן מאוחסנים הדפים והידיים הולכות לבד .
דף שהגיע מפריס – עם ציורים של מגדל האיפל  בידי – לא ברור לי מה הקשר אבל הוא נבחר ! אחר כך הבנתי כשהצטרף אליו   הדף כחול שמיים – הכול היה ברור  - צבע הדף הפריזאי הוא אדום  כמו האבן של פטרה והכחול הם השמיים של ירדן  - כול השאר סתם קישוטים .
מה כן חשוב לסיים לב על ה "סלסולים "  האדומים חומים – כמובן בצביעה עצמית וחיתוך לכאטלבג.





לא יודעת מדוע  התמונות על הצד !

אז זהו
כך התמונות והדפים בוחרים בעצמם ומסתדרים על הדף – אני רק מדביקה J
אשמח לדעת את דעתכם
תודה שקפצתם לביקור





יום שלישי, 10 במאי 2011

אלבום בר המצווה של אוהד

לחדי העין !
בכותרת של הדף הנון התהפכה , מה שמאוד הפריעה לי - מצרפת תמונה לאחר תיקון.
לאחר היפוך הנון וגרוד הדף נצור כתם לא יפה מה שחייב טיפול , מרחתי על המקום דבק זוהר עם נצנצים של כוכבים ששדרג לדעתי את הדף !
מה דעתכם ?



אני ממשיכה את האלבום של אוהד ואני באיחור של שנה !

בדף זה השתמשתי שוב כאטלבג אהובי – לצור את כל הקישוטים , השתמשתי גם ב " שאריות"  של החיתוך .
הדגלונים – בהשראת יום העצמאות .

האותיות נעשו על ידי כתיבה במחשב בהיפוך , הדבקה על קרטון קופסת שלקורנפלקס וגזירה.
לאחר מכן טפטפתי על הכול חומר הבלטה


תודה שביקרתם

יום חמישי, 28 באפריל 2011

כטלבאג אהובי

אם הייתי צריכה לבחור את הכלי הכי שימושי שלי בעיצוב אלבומים הייתי מתלבטת ארוכות ובסוף  לא הייתי בוחרת בכטלבאג . אם הייתי נשאלת איזה כלי אני הכי אוהבת לא הייתי מהססת לרגע – כטלבאג !
את הכטלבאג  שלי קבלתי מבעלי המקסים שחזר ממקסיקו במיוחד בשבילי דרך קנדה  , נכנס עם רשימה לחנות מתמחה וביקש כטלבאג . המוכרת שאלה – "מה מספר ההזמנה שלך" ? ולו לא היה מספר הזמנה כי לא הזמנו  !
היא הרגישה לא נעים והוא היה חיוור ומזיעה  - אך יחזור הביתה בלי הכטלבאג ?! .
המכורת הרגישה חשה את מצוקתו – מכרה  לו את המכשיר של החנות ב 40 $ קנדי + נתנה מתנה סט לוחות B חדש במתנה !
אז זהו כבר כמה שנים יש לי כטלבאג ואני משתמשת בו לא מעט – הבעיה היחידה עם המכשיר דומה לרכישה של סוני פליסטישן לילדים – הרכישה של המכשיר היא החלק הקטן – העלות האמתית  זה התוספות/המשחקים !!!!

כמו תמיד התחלתי בשני הכרטיסים הללו בדף לבן שנצבע בצבעים ברזילאים מיוחדים ( יש פוסט בנושא) .
הדף לאחר יבוש עבר בכטלבאג  בהבלטות שונות שטופלו לאחר מכן בדיו חותמות או בלקה .




אין מה לומר הכטלבאג הוא אהובי בחדר העבודה !
תודה שביקרתם

יום שבת, 23 באפריל 2011

כרטיס שייקר – Shaker Card

איתי שלי חוגג יום הולדת 18 !!!!!!!!!
הכנתי לו כרטיס מיוחד , מחבק במיוחד , כרטיס שאני מאוד אוהבת.
איתי אוהב תנועה , מחפש תמיד אך דברים זזים  והכרטיס הזה מתאים לו בדיוק.
השתמשתי כמו  תמיד בחותמת דיגיטאלית אותה צבעתי בצבעי מים .
את השייקר עשיתי עם שקף פשוט וחיתוך בכטלבג.מצרפת הדרכה שמצתי באינטרנט
כדי לתת את הרעיון הכללי .
יש לסיים לב לדבק הנותן את הגובה בין בסיס הכרטיס לשקף כדי לאפשר לקונפטי מקום לזוז מחד וגם  לשמור לא לחשוף נקודות דביקות כדי שהקונפטי לא ידבק.


תודה שביקרתם
איריס