טועמים מחול בירושלים

שוק מחנה יהודה

אם הייתי מספרת לכם שניתן לשבת ב"רחמו " כן חומוס / קובה  מיתולוגי רחמו במחנה יהודה לצפות במופע ריקוד סוחף הייתם אומרים לי – "תגידי נווווו מה אתך ? " אז לא ! זה ממש כן . לא איזו פנטזיה הזויה שלי . פשוט לא שמעתם על פסטיבל "יפו עד אגריפס" 2019.

פסטיבל המחול המתקיים זו השנה ה 6 ברחובות הקטנים של ירושלים בין הבסטות של מחנה יהודה במסעדות ופאבים וגם ברחוב הראשי. ארבעה לילות של מחול וקולינריה  1-4 בספטמבר חגיגה של אירועי קונספט  של מחול עכשווי ביוזמת קבוצת המחול ק.ט.מ.ו.ן . הפסטיבל כולל סדרת אירועים של " ארוחה ומופע " – מנות שף שנוצרו והוכנו בהשראת יצירות המחול שיוגשו במהלך מופע ריקוד ייחודי במסעדה , בבית קפה או ברחוב השוק.

נחשפתי לטעימה נהדרת של חלק מהמופעים עם נגיעות מהמנות שיוגשו ומאוד נהניתי .

רחמו - מסעדה משפחתית

החומס האלוהי של רחמו

קובה חמוסטה

את הסיור התחלנו על בטוח אצל רחמו עם הטעמים הנהדרים של המסורת – חומוס מעולה (30 ₪) קובה ירקות (37 ₪) וקובה חמוסטה (40 ₪) מושלם ! טעים וחמצמץ, בפסטיבל תארח המסעדה המשפחתית 2 דואטים ( כל אחד בכרטיס  נפרד הכולל ארוחה) : הראשון – לחם של שרון הללי ואסא איימן סוופה והשני Parallel של ראנד זיאד טהה וחלאלא סאלאם .  את היצירה לחם ראיתי והיא מומלצת במיוחד, דואט עוצר נשימה של רכות וכוח המפעיל את הדמיון והרגש. השימוש בקמח יוצר קישור מרגש בין המטבח לעולם היצירה. ניתן לחוש באוויר את הקשר המיוחד בין הרקדנים היוצרים ביחד חלל מרגש אנושי מיוחד.

המופע "לחם"

"לחם"

"לחם"

ממשיכים לטייל אל הבית הקפה  The Coffee Worksהמיוחד השוכן בסמטה צדדית קטנה בבית עתיק. בית קפה בבעלותו של ברנדון טרייגר הקולה במקום קפה עשיר ואיכותי ומציע מגוון משקאות על בסיס קפה ותה בחליטה מיוחדת. כמו כן מגישים במקום בירה וכריכים איכותיים עם לחם איטלקי. בבית הקפה יהיו מופעים הפתוחים לקהל ללא תשלום.

The Coffee Works

The Coffee Works

The Coffee Works

נכנסים לתוך סמטאות השוק עוברים בין דוכני הסוחרים מריחים כאן טועמים שם, דובדבנים , טחינה לקרדה, כיפות סרוגות עושר של צבעים ריחות וצלילים בשוק הפעיל והססגוני . השוק מלא באנשים שומעים בליל של שפות , מוזיקה וכמובן את הסוחרים המפארים את סחורתם . מגיעים לפאב קטן – פרדי למון – מקום קטן המגיש משקאות ומנות קטנות לידו . במקום תוצג יצירה בשם "ימה וקדמה " – מופע מחול ללא תשלום . בשעות הערב שוק מחנה יהודה משנה את פניו הדוכנים נסגרים והפאבים הקטנים פורסים שולחנות וכסאות ברחוב הראשי של השוק שם יתקיימו המופעים.

שוק מחנה יהודה

שוק מחנה יהודה

שוק מחנה יהודה

מגיעים למסעדת האטלייה של טלי פרידמן - שפית המקיימת סיורים קולינאריים בשוק וסדנאות בישול מיוחדות וגם יושבת ראש ועד עובדי השוק – כבוד . לאטלייה  נכנסים דרך כוך מדרגות נסתר מתוך השוק . עולים במדרגות ומגיעים למרפסת מהממת על גג השוק בדיוק בשעת שקיעה, צופים על השוק מלמעלה שותים יין תבור איכותי ונושמים עמוק את האוויר הצלול כיין של ירושלים.  באטלייה יוצגו שתי עבודות כולל ארוחה פרי הכנתה של שף טלי פרידמן . עידן כהן יציג את "אורפיאו כליצן" והיוצרות אפרת רובין ואיריס רייס יציגו את "פרסונה" . עבודה מעניינת במיוחד שצפינו בה – שילוב חדשני של וידאו וריקוד הלוקח את הצופים לתקופה הוויקטוריאנית בתרגום הייחודי של היוצרות המעניינות.

האטלייה של טלי פרידמן

האטלייה של טלי פרידמן

יין תבור במחנה יהודה

המופע "אורפיאו כליצן"

אורפיאו כליצן

הערב כבר כאן השוק מתנקה מכול היום ופותח את שעריו לאנשים של הלילה . המבלים מתחילים להגיע לבתי האוכל הקטנים – הבריק המיוחד , הסנדוויציות , סושי ועוד כל מיני בסטות מיוחדות. מטיילים ברחובות הקטנים ומגיעים במעלה רחוב צר ל דוויני – פאב קטן המגיש מיני ערק ולידו הכול בפיתה . פאב קטנטן , בר גבוה וכ 10 כסאות קטנים מסביב . על הבר מתחילה לחולל ניצן לדרמן את העבודה שלה  " FOOLON   עטויה בפאה בלונדינית ומשקפיים לבנים מחוללת על הבר על המדרגות , בין כסאות האורחים . מרגש מיוחד ומאוד יוצא דופן.

FOOLON   

FOOLON   

בפסטיבל יוצגו  10 עבודות מחול  מהן 7 בכורות עולמיות אשר נוצרו במיוחד לפסטיבל בניהולה האומנותי של סופיה קרנץ המוכשרת. האתר של הפסטיבל כבר פתוח ואני מאוד ממליצה כבר להיכנס ולרכוש כרטיסים . קיבלתי טעימה קטנה מהפסטיבל המרשים והמיוחד הזה האפשרות של שילוב אוכל ומחול אותי מרגש מאוד. תזמנו את המופעים השונים של הפסטיבל כך שניתן לשלב את מופעי הרחוב החינמיים עם מופעים כולל ארוחה . אז לאיזה מופע אתם מתכננים להגיע?

פסטיבל מיפו עד אגריפס 2019

@catamondance

#fromjaffatoagripas

מרוץ הבוז'ולה חצי מרתון בין כרמים

אם נשמע לכם המשפט – מרוץ חצי מרתון וחגיגת יין בכרמים כאוקסימורון אז שווה לכם לקרוא את מה שיש לי לספר לכם.

לראשונה בארץ יצא השבוע לדרך המיזם המשלב את משרד התיירות, שגרירות צרפת בישראל. יקב ברקן ומועצה אזורית גזר עם מרוץ הבוז'ולה המסורתי מצרפת .  מרוץ הבוז'ולה הינו אירוע ספורט בינלאומי, השני בחשיבותו בצרפת, משתתפים כ-35,000 רצים, שנוהרים אליו כדי לחגוג את פסטיבל הבוז‘ולה - השקת היין הצעיר הראשון של העונה. סביב המרוץ נערכים בצרפת שלושה ימים של חגיגות ופסטיבלים צוהלים, ובהם ניתן לטעום יינות שונים ולחוות חוויה מיוחדת שמשלבת בילויים ותרבות קצת שונה של ספורט, כעת גם הישראלים יוכלו ליהנות מחוויה מיוחדת זו.

חבל הבוז'ולה בצרפת נמצא צפונית לעיר ליון ומאופיין בשלל טירות מרשימות ויקבים מקומיים. סביב הטירות והכפרים, על כל גבעה תמצאו כרמים ועוד כרמים, לכן נחשב אזור זה למשובח לחובבי ריצה ויין. אזור מועצה מקומית גזר – הגבעות המוריקות הכרמים המרובים והיקבים הפזורים הם התפאורה הדומה ביותר לחבל הבוז'ולה וזה היה ברור שניתן להעתיק חלק מהחוויה הייחודית הזו גם לישראל.

'חגיגות הבוז'ולה נובו  בעולם הן ססגוניות במיוחד. בכל שנה ביום רביעי השלישי של חודש נובמבר, בחצות הלילה, נפתחים אלפי בקבוקי בוז'ולה בצרפת, ובעולם כולו. היין שמשתתף בחגיגות הוא מהבציר האחרון. מדובר בשבוע של חגיגות, נשפים, משתאות, תהלוכות ושמחה גדולה בהן המשתתפים מגיעים בתחפושות מיוחדות אוכלים שותים ומאוד נהנים. בין האירועים הוא  מרוץ הבוז'ולה, באופן מיוחד ובפעם השנייה אי פעם ייצא השנה מרוץ זה מגבולות צרפת ויגיע אלינו לישראל בסתיו ב- 3 לאוקטובר 2019. המרוץ עצמו יכלול  שלושה מקצים: חצי מרתון (21 ק"מ) מקצה 12 ק"מ ו-5 ק"מ ויעבור  דרך מספר יקבי בוטיק ויסתיים ביקב ברקן. האירוע המפורסם והצבעוני הזה, מושך קהל ותקשורת בין לאומית וזה הזמן לקבוצות ריצה שונות להגיע ולהירשם ולקחת חלק: הרשמה למרוץ הבוז'ולה ופרטים נוספים על המקצים (21 ק"מ, 12 ק"מ, 5 ק"מ) באתר: https://marathonisrael.co.il/

בזכות חגיגות הבוז'ולה הקרובות הוזמנו לסיור מעניין ביקב ברקן שהפך לבית של המרוץ – ממנו ואליו הרצים יצאו ויחזרו בכל המסלולים . עשינו סיור מעניין בין חביות הענק של היין המשתבח , שמענו הסברים על דרך הייצור המיוחדת של יינות ברקן שהינם היום היקב הראשון בגודלו בארץ המייצרים יותר מ 15 מיליון בקבוקים בשנה המשווקים בארץ ובחו"ל  . טעמנו והתאהבנו בסדרת יינות ה בטא – סדרה של שלושה יינות המיוצרים בכמות קטנה בצורה כמעט מחתרתית , לדברי היינן הראשי של ברקן הסדרה מיועדת ל"מביני דבר" . יין המיוצר מזני ענבים  פחות מוכרים היוצרים יין שאינו במיינסטרים  הנוגע יותר ביצירה האישית של כל יינן .

בסדרת הבטא יש 3 יינות

BETA  ריזלינג – זן גרמני ואצילי בעל מתיקות מרומזת . למרות שנכתב שהוא חצי יבש לטעמי היה ממש על גבול היבש . מרענן  קליל ופירותי – מאוד אהבתי

  BETA קולומבר – ענב פחות מוכר בארץ המגיע ממורדות יהודה ממנו נוצר יין לבן וארומתי  - אליו פחות התחברתי.

 -   Vin Gris BETA על טהרת ענבי טמפרניו המזכיר את יין הרוזה בצבעו המיוחד. טעמו עשיר ומרענן במיוחד התאים מאוד לימות הקיץ יין מיוחד בעיני – אדום עם האיכויות העדינות של יין לבן . מבחינתי המומלץ מבין יינות הסדרה.

את הסדרה המיוחדת הזו ניתן להשיג בשלב זה רק בחנות היקב או בחנות האונליין וגם במספר מסעדות מובחרות.

סדנת תכשיטי טקסטיל

סדנת תכשיטי טקסטיל

מפה רקומה , חולצה , שטיח את כל אלו יוצרים מבדים – יצירות טקסטיל אבל תכשיטים מבד ?! בזה עוד לא התנסיתי וגם לא ענדתי.

הוזמנתי להשתתף בסדנה ליצירה עצמית של תכשיטי טקסטיל אצל איווט המקסימה. אני מגיעה ביום שישי בבוקר לסטודיו 7 של בת שבע בפתח תקווה . חלל מדהים של יצירה נפתח ברגע שפתחתי את הדלת – אולם גדול ומואר מלא ביצירות וחומרי גלם . עיני נפלו מיד על השולחנות העמוסים בגלילי בדי טריקו במאות צבעים . מודפסים , חלקים עבים ודקים . במרכז השולחן הראשי סלסלות רבות עם אין סוף חרוזים בצבעים , גדלים וחומרים שונים . לכל משתתפת הוכן "קיט" קטן עם מספריים , מחט מיוחדת ודבק שיותר מאוחר הבנתי שקיט זה הפך להיות חברי הטוב למשך 3 השעות הקרובות.

איווט המיוחדת מקבלת את המשתתפות בחיוך גדול ומזמינה את המשתתפות להתכבד בלחם טוב תוצרת בית מטבלים וקפה – עונג.

איווט מלכת הטקסטיל

מתחילות ממש בזמן – אחרי הסבר מפורט והדגמה מדוקדקת של תהליך העבודה אנחנו נשלחות להתחיל ללקט את החלקים למחרוזת שלנו – איזה צבע מרכזי , מה הולך אתו , איזה חרוז , איזה הדפס מתאים . איווט מאפשרת לכל אחת לזרום עם הטעם שלה תוך מתן הנחיות עדינות – " אני ממליצה לך לשלב את זה ....  נראה לי שיתאים לך הבד הזה.... – הכול בטעם וללא לחץ.

בגוונים של צהוב

בירוקים

יוצרים חרוזי בד

בסגולים

שלב סגירת המחרוזת הוא השלב בו כל המשתתפות זקוקות לעזרה – איווט המודעת היטב לצוואר הבקבוק העתידי ומיד אומרת למשתתפות " אל תמתינו לי , תסדרו את התור למי אני מגיעה ובינתיים תכינו מחזיק מפתחות , עוד מחרוזת ". נדיבותה של איווט רבה ומוערכת . כל משתתפת יצאה עם שתי מחרוזות לפחות . 

שילובי הצבעים ומגוון החרוזים יצרו מחרוזות מהממות . לכול אחת היה הייחוד שלה - לא היו שתי מחרוזות שוות .

הסגולים מאירים את הפנים

הצהובים מעשירים את החולצה

כל כך מגוון

היה נהדר בסדנה

אחת המשתתפות הזריזות הספיקה אפילו להכין 4 מחזיקי מפתחות לכול הגננות בגן של הילדים.

מאוד נהניתי בסדנה ואני מאוד ממליצה לכן לעשות לכן שישי מלטף שכזה בסדנה של איווט 

איווט עושה סדנאות בכל הארץ צרו קשר כדי להירשם לסדנה הקרובה 0542353932

אלוורה - פצצה של בריאות

שולה שחם מלכת האלוורה

קוסמטיקה אינו התחום שלי . אני מבינה בלא מעט תחומים , אולם הקוסמטיקה אינו אחד מהם . אני יכולה להעיד על מוצר רק מהתנסות אישית . אחד הייננים המוערכים בעולם סיכם פעם את נושא טעימות היין שנערכו באחת התחרויות הגדולות באומרו " כדי לשפוט יין לא צריך להבין בכימיה של היין   , בדרך הכנתו או בדרך אכסונו כל מה שצריך להבין זה  - טעים לא טעים ותו לא ! " כך אני עם קוסמטיקה – מתנסה  בקרם פנים חדש ו..... לא חשוב הכימיה וכו' כל מה שבודקת זה נעים לי או לא נעים לי אחרי השימוש בו.

את שולה שחם הכרתי לפני מספר חודשים בביקור בערבה . שולה ובן זוגה הם מראשוני המתיישבים בעין יהב . לפני יותר משלושים שנה הם הקימו את ביתם ושתלו את מטע האלוורה הראשון בארץ. צמח האלוורה הוא צמח מדברי לא מפונק הזקוק למעט מים והרבה שמש. המטע  גדל והתפתח  והיום הינו מטע האלוורה המסחרי היחידי במזרח התיכון. שולה מספרת באהבה רבה על התכונות הייחודיות של צמח האלוורה." מהאלוורה של משפחת שחם מפיקים מוצרים קוסמטיים, אשר תהליך ההפקה שלהם מקנה להם כמה יתרונות בולטים בהשוואה למוצרי אלוורה אחרים: הם גדלים בשיטות אורגניות, העלים שלהם מכילים ריכוז גבוה במיוחד של חומרים פעילים, והנוזל שלהם מגיע לפס הייצור בתוך 72 שעות מקילוף העלה".

בית האלוורה

צמח האלוורה פצצה של בריאות

שולה מכירה לי את המוצרים הקוסמטיים המיוצרים מהצמח - ג'ל אלוורה, מסיכות, קרם פנים, מוצרי שיער ועוד . קניתי לי קרם פנים עשיר במיוחד וגם סרום עיניים שהוא מוצר חדש . קרם הפנים נהדר לי , לאחר מריחתו הקרם משרה הרגשה נעימה מאוד בעור הנשמרת לשעות ארוכות ללא תחושת הזעה או כבדות.  גם סרום העיניים נעים , נוח מאוד לשימוש . מפחית נפיחות ומקטין את הקמטים  מסביב לעיניים.

מאוד ממליצה להגיע לבית האלוורה בדרך לאילת . מרכז המבקרים הוא הרבה יותר מחנות לממכר מוצרי אלוורה. זוהי נקודה מצוינת ומעניינת לעצור למנוחה. לקבוצות ניתן סיור חווייתי (ללא תשלום) המספר את סיפור ההתיישבות החלוצית בלב הערבה – חקלאות היצוא המדהימה שהתפתחה באזור ללא מים, חשמל, כבישים ואנשים, שיטות הגידול והמחקר, פיתוח משק המים ועוד.

הסיור כולל נסיעה לתצפית מרהיבה להיכרות עם חקלאות עין יהב . מגיעים לחממות הפעילות והמוריקות  וגם צופים  במדבר הריק של ירדן מנגד. בנקודת התצפית שומעים סקירה על גבולות השלום עם ירדן, על מקורות מים נוספים ועל גידול צמח האלוורה. לאחר הסיור, חוזרים למרכז המבקרים ונהנים מהתנסות והסברים על המוצרים. אורחים יחידים וקבוצות מתקבלים בברכה ונהנים מהסברים על הצמח ומוצריו. בתום הביקור אפשר לרכוש את המוצרים במחירי מפעל. 

ניתן ליצור קשר דרך האתר www.justaloe.co.il לתיאום ביקור במרכז המבקרים בית האלוורה: שולה 052-3666018

ריטריט ציור אינטואיטיבי במדבר

כשראיתי לראשונה את הפרסום של שירה בעניין ריטריט ציור אינטואיטיבי במדבר – הבנתי את המילים כל אחת לבד אך לא את המשמעות הכוללת של הביטוי . את הביטוי "ציור אינטואיטיבי"  שמעתי לראשונה ובמיוחד לא הכרתי את שירה קדרון – הנפש המקסימה שעומדת מאחורי המפגש המדובר.

בהרבה חום וסבלנות הסבירה שירה בשיחת הטלפון במה מדובר, אך כול הסבר לא יכול היה להכין אותי לחוויה הפנימית והחברתית שעברנו ביחד במדבר.

מהר מאוד הימים עברו והגיע תאריך הריטריט – 16 נשים בגילאים שונים הצעירה בת 16 והמבוגרת בת 72 מכל רחבי הארץ נפגשנו אחרי נסיעה ארוכה בלב מדבר שבישוב צוקים בערבה התיכונה.

לב מדבר – באמצע שום מקום – מדבר, מדבר ועוד מדבר . 5 יחידות מגורים עגולות , מבנה מקלחות ושירותים , סככת מטבח ומבנה בו מתכנסים לפעילות . מדהים – הכול משתלב עם המדבר ,הטבע במלוא עוצמתו.

שירה קדרון

שירה מקבלת את פנינו בחדר המסודר והממוזג – כאילו פתחה במקום חנות נהדרת של חומרי יצירה – צבעים מסוגים שונים , מכחולים קנוואסים ועוד וציוד  רב.

אחרי היכרות קצרה בין המשתתפות מתחילות ליצור , לצייר לפי ההנחיות המדויקות. שירה מספקת הדרכה מומלצת אך לא לוחצת , בנועם ובהבנה מדריכה כל אחת מחד ומאידך גם מאפשרת לכל אחת לזרום אינטואיטיבית עם היצירה שלה . החופש היה מוחלט היו בנות שבחרו לנוח יותר ואחרות ליצור יותר. הסטודיו פתוח 24 שעות ביממה כך שהיו בנות שבחרו לחזור גם בשעות המנוחה להמשיך את הציור שלהן.

הקשר הרגשי בין המשתתפות הלך והתחזק – שיחות מעניינות בשעה 23:00 בלילה כשסופרים ביחד כוכבים או טיול בוקר (06:00 ) בערוץ נחל עשוש המתנהל למרגלות המצוק של הישוב.

עולם רחב של יצירה נפרס לפנינו ציור היוצא מהלב לפי נושא – מלכת המדבר , תשוקה ועוד עד ציור על חלוקי נחל.

השילוב המושלם בין מדריכה מקצועית מכילה ומאפשרת - שירה קידרון , מקום עוצמתי המספק בדיוק את מה שצריך במדבר עם קבוצה איכותית יצר סוף שבוע נהדר, מעין ספא למוח ולרגש ומנוחה פיזית ונפשית . ממליצה לכם לעקוב אחרי הפרסומים של שירה קידרון – כדי להקדים ולהירשם לריטריט הקרוב לציור אינטואיטיבי במדבר.

ציור אינטואיטיבי המסע